固定概念に縛られちゃだめ！トマトは青くても食べられる。

ATAATA FARMでトマト作っていたんですが、夏場は結構豊作で美味かったです。で、もう終わりかなと思って放置していましたら、赤くならないだけで結構たくさん青い実がついているんですよね。

これを見たときにふと思い出したことがありました。タイの知人とタイに行ったとき「タイではマンゴーは青いときにサラダとして食べるほうが多いよ」と。

日本人としてはマンゴーはジュクジュクに熟して甘くしなきゃマンゴーじゃないだろ！と思うものですが、これが文化の面白いところなんですよね。

そんな記憶が蘇って、青いトマトを試しにかじってみました。

やっぱり！

トマトは赤くなってから食べる、という思い込みが激しく刷り込まれていましたが、青いのは青いで違う美味しさがありました。多少青臭さはあるものの、ドレッシングかけたり、炒めたりしたら全然行けます。

まずはドレッシングかけて美味しくいただきました。今度は炒めてみようかな。

NAVERまとめられてたのでこちらも参考に。